1、超市经营管理 综合超市的经营管理综合超市的经营管理 1、采用会员制，建立与会员顾客直接沟通的 渠道。 2、会员顾客包括：零售商、批发商、单位、 机关、团体、工厂、学校、军队、公司、行号、 个体经营者及家庭消费者，属于消费力较强者。 3、降低经营成本，低入市成本，薄利多销， 造成良性循环。 4、连锁经营，经济规模，大进大出。 综合超市的经营管理综合超市的经营管理 5 5、来客数客单价营业额、来客数客单价营业额 100.0%100.0% 减 进货成本 90.0%(即毛利率为10.0%） 加 其它收入 3.0% 总 毛 利 13.0% 减 工 资 2.5% 减 损 耗 0.8%（应再降低） 减 能源
2、费用 1.5% 减 促销费用 1.5% 减 其他费用 4.0% 减 财务费用 1.0% 税前净利 2.2% 减 所 得 税 0.7% 税后净利 1.5% 1.5% 投资报酬率 =10.9%银行利率 13.7% 综合超市的经营管理综合超市的经营管理 假设投资额为2,500万，日均营业额为50万，年营业额为 18,250万,则投资额为年营业额的13.7%。 6、开源节流，把营业额与利润最大化。 7、开源的方法： （1）增加来客数 经常市调，保持价格竞争力 广告促销（DM、报纸、广播、传呼） 店内促销 异业联合促销 全员行销 好口碑 优化购物环境及服务 回馈乡里及地方 综合超市的经营管理综合超市的经
3、营管理 （2 2）增加客单价）增加客单价 优化商品组合 品种齐全（名优商品+自有品牌商品） 适当加大包装 购物手推车 促销活动 扩大团购 （3 3）增加其他收入）增加其他收入 广告费（快讯、灯箱、布条） 促销费（试吃、展售） 陈列费（端架、堆头） 进货奖励及返利 开业、周年庆或其他节庆的促销赞助金 更有效调整销售空间，把剩余的空间出租给第三者联营其 他与公司互补的品种，增加资金收入，并使门店更具有吸引力与方便 性。 综合超市的经营管理综合超市的经营管理 （4 4）调动员工的积极性）调动员工的积极性 收入与效益挂钩 关心并激励员工 经常培训 职务升迁 多授权 多鼓励，少责骂 赏罚分明 多与员工分享经营的信息 （5 5）资本运营）资本运营 以较高的价格出售不需要的物业 与第三者共同开发物业，共享利润 股票上市，募集资金，滚动发展 合理延长货款帐期，降低库存，获取周转资金 综合超市的经营管理综合
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