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连锁超市采购人员成本管理培训课件.doc

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连锁超市采购人员成本管理培训课件.doc

1、采购培训之二成本管理采购培训之二成本管理 一、 前言前言 作好成本管理要从成本分析作起, 成本分析需要运用经验,产品知识和综合判断能力对实际或是预期 的成本包括原物料成本;人工成本;加工费;管理成本等加以估计。 成本按其不同产生和存在形式可分成固定成本;可变成本;半变动成本;直接成本;间接成本和总成 本。 成本分析基本原理成本分析基本原理 无论是采购成本还是生产成本,成本是企业永久的话题也是最敏感的话题。 要研究成本问题,首先要 搞清楚成本的感念和理论范围。从采购专业出发,这里我们要讨论的是总成本(Total Cost)感念。 二、什么是总成本?什么是总成本? 维护,重复劳动,后续作业和其它相

2、关工序所造成的成本的总和。 总成本是一个相对复杂的系统,但它是 成本分析,采购决策,供应商策略等都是至关重要的。 成本管理与成本分析成本管理与成本分析 本单元(如:材料、工时、行政开支、管理开支 和利润)加以分析并相加,得出最终价格的过程。成本的关键组成部分: 1. 直接的材料成本:用经济可行的办法能算出的,所有包含在最终产品中或能追溯到最终产品上的原 材料成本。对汽车厂来说钢板就是直接原材料。直接原材料不包括胶水、钉子等项目,因为在这极小部分 上一个一个花时间计算成本时不合算的,它们应该被计入间接材料(副料)成本中去。 2. 直接劳动力成本:用经济可行的办法能追溯到最终产品上的所有劳动力成本

3、。如机器的操作员、组 装人员。对需要大量高技术劳动力的产业来说,比如信息业或 IT 业,直接劳动力成本会占很高的比例。要 记住如果采购项目包括高技术劳力的时候,一定要有针对性地进行分析,不能直接将其它案例中的数据直 接拿来运用。另外,要避免用本地的工资水准来衡量异地供应方的直接劳力成本,在信息不足的情况下往 往会犯这种错误。 3. 间接生产成本(也叫生产管理费用):除了上述成本以外,所有和生产过程有关的成本。它又包括: 可变管理费用,如水电、供应和劳力等。间接劳力是可变还是固定成本要取决于公司的性质。 固定管理费用,如租金、保险、财产税、折旧和工商管理费等。 其它费用,如广告、科研和销售费用。 降低采购成本的方法降低采购成本的方法 但是,在进行成本降低的同时必须要了解, 成本降低的主要目的是 在于找出 并减少不必要的成本部分, 并且在不影响产品质量的前提下, 将成本做最有效的分配利用。 任


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