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连锁超市采购人员物料管理培训课件.doc

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连锁超市采购人员物料管理培训课件.doc

1、采购培训之六物料管理采购培训之六物料管理 前言 物料管理从广义上来讲包括用料计划;请购;配送;仓储管理;物流;库存控制;盘点;呆废料 处理。 从狭义来讲是指物料的保管和进出库管理, 即收料;仓储管理;发料;库存盘点;库存量控制。 物料管理的重点在于对以下物料数量的计算和掌控: 最高库存量 最低库存量 合理库存量 安全库存量 物料补充点 经济订购量 仓库管理的技术和趋势 仓库中物料的运作可以通过对目前仓库系统的升级或投资新技术来加以改善。 经济现实和竞争现实要求以最少的库存,最少的空间,最少的劳力,且又不能牺牲客户服务来对 材料进行处理,搬运,存储,保护以及控制。从长远来讲,仓储或配送工业的成功

2、和物料处理是息息相关 的,其中物料处理设备和系统扮演重要角色。 物料处理设备可分为六大类:1)用于空中物料作业的 2)用于物料移动的 3)能移动且带有轮子 的设备 4)集装箱,包装和货盘 5)用于物料存储的 6)自动化设备。为了某项任务我们通常将非同类的设 备结合起来使用,与此同时,我们还得将物料和相关信息相结合,并贯穿到整个流程中,这样即使是很传 统的设备同样能提高效力和效率。所以将物料作业和物流计划融合到整个商务计划中,仓库和配货中心才 能生产力和收益。 仓库信息技术的发展趋势有三个方向,那就是仓库管理系统(WMS),集中异或分散的硬件系统, 自动资料收集。 WMS 能从定货管理开始一直延

3、伸到将信息导入开发票系统为止, 是对商业职能强有力的支 持。具体地讲它能使仓储经理在满足客户运送要求的前提下,做好工种和工作量的安排以平衡日常的工作 和劳力成本;它能将每天的工作量排序分批以使雇员和仓库设备得以充分利用;它还能引导操作人员到准 确的位置拿放产品。 集中异或分散的硬件系统。 一个优秀的 WMS 应该通过与所含数据库以每小时成千上万次的互访, 提供出各个行为职能相应的实时信息,可是目前的主机限制了这方面的功能。现在很多公司用一台独立的 计算机来取代现有的操作系统,它能帮助管理仓库的日常运作。它经过一定的间隔从定单输入系统接收定 单,同时以一定的时间间隔将定单和库存状况等信息传到主机并对其进行更新。 自动资料收集。在仓储业中条形码及其扫描系统是主要的自动识别技术,它能使资料收集达到零 错误,并显著提升信息的速度和有效性。一个设计优良的系统综合了条形码,扫描器和相关信息以保证零 错


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