1、2021/8/16 1 如何清洁如何清洁 大店营运部大店营运部 20082008- -1111 2021/8/16 2 目录目录 清洁管理的构成 清洁管理的操作 注意事项 考试 2021/8/16 3 清洁管理清洁管理 清洁的重要性清洁的重要性: 让顾客得到一个良好的购物环境让顾客得到一个良好的购物环境 增加商品的销售增加商品的销售 提升公司的形象提升公司的形象 2021/8/16 4 时时 间间 每天每天 早上：早上： AMAM 7:30 7:30 08:0008:00 晚上：晚上： PMPM 21:30 21:30 22:0022:00 注：以各店实际开闭时间为准，早晚注：以各店实际开闭时
2、间为准，早晚 各做各做3030分钟清洁。分钟清洁。 2021/8/16 5 人人 员员 执行人：执行人： 早、晚班员工和促销早、晚班员工和促销 人员人员 检查人：检查人： 早、晚班部门课长早、晚班部门课长/ / 组长组长 由检查人集合由检查人集合 所有的执行人，在规定所有的执行人，在规定 时间内、区域，在标准时间内、区域，在标准 的规范下完成的规范下完成 2021/8/16 6 工工 具具 水桶（不用时存放于指定区域）水桶（不用时存放于指定区域） 抹布（使用中或消毒水中存放）抹布（使用中或消毒水中存放） 清洁剂（公司制定品牌及配比）清洁剂（公司制定品牌及配比） 清洁计划表（公示于指定区域）清洁
3、计划表（公示于指定区域） 2021/8/16 7 清洁计划的定义清洁计划的定义 每人负责的区域应每天重点负责一座货架每人负责的区域应每天重点负责一座货架 当货架及设备脏乱时应由负责人负起清洁的当货架及设备脏乱时应由负责人负起清洁的 工作工作 检查人每天应依清洁计划表做检查检查人每天应依清洁计划表做检查 2021/8/16 8 店名：科别：月份： 完成完成完成完成完成完成完成 状况状况状况状况状况状况状况 1、清洁计划表以周为单位执行 2、完成状况选择“X”代表不良，“O”代表良好 3、每周由处值班收齐交到处长办公桌上 检查人检查人执行人 检查人执行人 星期日 执行人 检查人执行人 检查人执行人 检查人 星期三 执行人 星期四星期五星期六 清洁区域 星期一星期二 执行人检查人 清清 洁洁 计计 划划 表表 2021/8/16 9 区区 域域 卖场卖场 & & 仓库仓库 2021/8/16 1
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