1、超级市场供货商的管理规定 超级市场对供应厂商的管理规定由 两方面组成，一是业务方面的管理 规定，二是厂商资料的管理规定 (1)超级市场的主要功能是供给消费者日 常生活用品，满足其每日生活之需，因 此商品的周转速度较快，为了保证商品 的充分供应，就必须要求供应商供货准 时。这就要对供应商在商品的配送方式、 配送时间、地点和送货次数等方面作出 规定，并在确定采购时就与供应商订立 协议，明确规定供应商违反规定所负的 责任 (2)供应商的供货，如发生缺货现象，就 会影响到超级市场的生意。为此对供应 商的缺货的制约要作出规定，如缺货率 不得超过 5，超过规定厂商要作出补偿， 这种规定要与厂商订立的协议为
2、执行的 依据。 (3)采购业务是不可能对厂商提供的几千 种甚至上万种商品的质量作出判断。因 此在确定采购时要对厂商作出商品质量 的有关规定。如要厂商出示有关部门签 发的商品准产证、商品质量鉴定书等， 并要求厂商对商品质量作出法律上的承 诺。 (4)供应商的供应价格如果总是变化。这对超市 经营是十分不利的，一般要求供应商的供货价 格在一个相当的时间内保持稳定，如果由于生 产成本，市场变化等因素价格必须要作出调整， 必须规定厂商在价格调整时有一定的程序。如 规定厂商在商品价格调整时，要在调整价格生 效前2星期前事先通知进货方为有效，或在调 价时，仍维持一段时间的原有价格的商品供应 数量，以保证超市
3、采购部门有时间作出相应调 整，不至于措手不及。 (5)商品的采购，进货方支付给厂商货款 的天数是一种公认的交易条件，但也必 须对支付贷款给厂商的方式作出规定。 如与厂商的商品货款的对帐应定在每月 的哪一天，付款日定在哪一日，付款采 取什么方式都要作出明确规定。 (6)对供应厂商的资料管理，是超级市 场采购业务管理的重要环节。供应商的 资料管理可作出以下6个方面的分类： 1对供应商进行分类并确定编号。供应 商的分类是按照超市经营的商品别来进 行的，再依商品的类别来确定供应商的 编号，如饮料商品的编号是3，就可以对 各饮料供应商编成3001号码 来进行识别管理，超级市场应给每 一个供应商的每一个商品确定编号或代 码以利电脑管理； 2对供应商的基本资料建立档案进行管理；如 供应商的名称、住所、负责人、电话、营业执 照登记号、供应商品的种类、年销售额等建立 资料档案，以便管理； 3设立厂商商品台帐
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