1、卖场营运主管工作职责及卖场营运主管工作职责及 工作要求工作要求 一、工作能力一、工作能力 二、工作知识二、工作知识 三、其它能力三、其它能力 1.1 计划能力：经营目标拟订，达成目标方法。计划能力：经营目标拟订，达成目标方法。 1.2 执行管理控制能力：熟知各项工作流程及其管执行管理控制能力：熟知各项工作流程及其管 制重点，定期检查各项工作目标执行状况，执行中制重点，定期检查各项工作目标执行状况，执行中 发生差异、难点、能立刻查觉，能有相对措施，发生差异、难点、能立刻查觉，能有相对措施， 费用预算控制。基本工作执行费用预算控制。基本工作执行:如礼貌、服务、清如礼貌、服务、清 洁、卫生、鲜度、陈
2、列、缺货。本部门事推动执行、洁、卫生、鲜度、陈列、缺货。本部门事推动执行、 检查、追踪。检查、追踪。 1.3 领导培育能力，培育部属提升工作能力及工作领导培育能力，培育部属提升工作能力及工作 知识，激发部属、创造良好工作环境，协助及辅导知识，激发部属、创造良好工作环境，协助及辅导 部属达成任务部属达成任务 工作能力工作能力 工作知识工作知识 2.1人事管理知识，鲜度管人事管理知识，鲜度管 理、商品陈列技巧、损耗理、商品陈列技巧、损耗 管理、库存管理、拍卖、管理、库存管理、拍卖、 促销管理、盘点方法、抱促销管理、盘点方法、抱 怨处理、经营数据分析、怨处理、经营数据分析、 成本管理、商品知识。成本
3、管理、商品知识。 其它能力其它能力 3.1市场分析能力、季节变新、节日安排、竞争对手市场分析能力、季节变新、节日安排、竞争对手 动态对策。动态对策。 3.2有责任心、有沟通能力。有责任心、有沟通能力。 3.3有营销能力，花最少成本，得到最好的效果。有营销能力，花最少成本，得到最好的效果。 四、服务经营能力四、服务经营能力 4.1面对顾客处理事情心理素质面对顾客处理事情心理素质 4.2处理顾客心态、观念处理顾客心态、观念 4.3对部属是否有正确引导、监督。对部属是否有正确引导、监督。 4.4对部属专业技能是否有指导，各种活动相互是否对部属专业技能是否有指导，各种活动相互是否 有传达。有传达。 客诉处理及公关技巧 一一.客诉处理客诉处理 二、二、公关技巧公关技巧 顾客心态顾客心态 1.1服务投诉：很生气被人不重视， 没有得到服务，认为不值得。 1.2质量投诉：有怒气、保护自身 权益认为被骗了，
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