1、开店前采购工作重点 开店前采购工作重点开店前采购工作重点 新一佳综合超市新入市成功的最关键的因素之 一，就是采购人员选择“适销对路”的商品， 以“较低的价格”、“充足的货源”及“吸引 人的促销活动”展现在顾客的眼前，让顾客为 我们传送好的口碑，增加新客流及老顾客的回 流率，采购人员在此扮演决定性的角色，采购 人员在开店前的重点工作如下： 构建商品的结构构建商品的结构： 定定 价价 确保货源确保货源 促销活动促销活动 培训楼面营业人员培训楼面营业人员 开业前的最后市调开业前的最后市调 电脑建档电脑建档 大进货订单大进货订单 收收 货货 排排 货货 总总 结结 开店前采购工作重点开店前采购工作重点
2、 构建商品的结构构建商品的结构 这有赖于采购人员对市场的了解，并透过各种信 息与手段将这些适合目标顾客群的畅销商品引进。 新入市地区在构建商品结构时，应参照“商品结 构表”（请参考“商品结构”的章节）所制定的 参数，这些参数系参考已开业的新一佳门店整合 而成，实用性较高，可避免新的采购人员走不必 要的弯路。 构建商品结构程序如下： 选定竞争对手：选定竞争对手：我们的竞争对手除了同类型的综 合超市外，还包括我们的目标顾客群最常去购物 的地方，例如：批发市场、农贸市场、本地生意 较好的专门店或专卖店、超级市场或百货公司。 构建商品的结构构建商品的结构 记录竞争对手价格：记录竞争对手价格：“市调”是
3、构建商品结构工 作的重中之中。市调做得愈彻底，愈细微，日后 的工作就愈有效益。俗话说：“知已知彼，百战 百胜”。按商品群记录竞争对手所销售的品牌、 商品描述、规格或包装、价格、促销及排面的情 况。市调时，可将各种情况简单记录在小纸上， 然后整理记录于附表“新入市地区开店前市调报 告（一）”。 构建商品的结构构建商品的结构 收集兄弟公司价格资料：收集兄弟公司价格资料：经由地区总经理或采购 本部收集各兄弟公司商品明细表，将各公司的商 品资料整理后记录于“新入市地区开店前市调报 告（二）”中，作为日后构建商品结构及交易谈 判的依据。 构建商品的结构构建商品的结构 初步构建商品结构：初步构建商品结构：按照总部制订的“商品结构 表”并参考“新入市地区开店前市调报告（一） 及（二）”选择竞争对手排面较大（通常代表销 量较大）的商品及兄弟公司卖的较好（DMS较高） 的商品作为作为预定进货的商品，可在“市
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