1、 一、合法经营、依法纳税合法经营、依法纳税 二、构建良好外部经营环境构建良好外部经营环境 三、阿米巴人员组成阿米巴人员组成 四、门店管理阿米巴（总经理）业务内容门店管理阿米巴（总经理）业务内容 五、每日营运作业要点（商品、服务）每日营运作业要点（商品、服务） 六、分类六、分类 七、标识七、标识 八、五大异常八、五大异常 九、陈列原则九、陈列原则 十、关联陈列与组合展示十、关联陈列与组合展示 十一、十一、粮油陈列展示粮油陈列展示 十二、蔬果规范陈列十二、蔬果规范陈列 十三、库房管理十三、库房管理 十四、作业报表十四、作业报表 十五、如何分析本部门的业绩十五、如何分析本部门的业绩 合法经营、依法纳
2、税合法经营、依法纳税 1、营业执照 2、税务登记证 3、组织机构代码证 4、卫生许可证 5、食品流通许可证 6、出版物经营许可证 7、音像制品经营许可证 8、烟草专卖零售许可证 9、餐饮服务许可证 10、酒类流通备案登记表 11、消防安全检查合格证 所有证 照齐全 有效 构建良好外部经营环境构建良好外部经营环境 1、工商 2、食药监 3、城建监察 4、物价 5、质监 6、街办 7、派出所 8、消防 9、供电 10、供水 11、酒管办 12、业主 13、媒体 顺畅 融洽 交互 及时 有效 门店管理阿米巴人员组成门店管理阿米巴人员组成 店总 经理 NO.1NO.1 生鲜副 店总 NO.3NO.3
3、副店总 经理 NO.2NO.2 门店服务阿米巴人员组成门店服务阿米巴人员组成 收收 银银 收收 货货 团团 购购 客客 服服 美美 工工 财财 务务 防防 损损 信信 息息 资材物业资材物业 人人 事事 1 1、明确公司使命，落地生鲜食品晋陕蒙第一的、明确公司使命，落地生鲜食品晋陕蒙第一的 目标；目标； 2. 2.搭班子，建阿米巴经营组织体系，选拔有经营搭班子，建阿米巴经营组织体系，选拔有经营 者意识的阿米巴经营部门负责人，自主经营、独者意识的阿米巴经营部门负责人，自主经营、独 立核算，给股、给责、给权，自负盈亏；立核算，给股、给责、给权，自负盈亏； 3. 3.确定门店年度经营目标，实现目标，执行力强，确定门店年度经营目标，实现目标，执行力强， 销售最大化，经费最小化；销售最大化，经费最小化； 成功=成果=目标=利润 门店管理阿米巴（总经理）业务内容门店管理阿米巴（总经理）业务内容 4.
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