1、田森超市生鲜物流工作田森超市生鲜物流工作 思路及项目呈现思路及项目呈现 建立生鲜加工配送中心的目的建立生鲜加工配送中心的目的 通过物流中心将生鲜商品进行集中采购，利用我们通过物流中心将生鲜商品进行集中采购，利用我们“量量”的的 优势，降低我们的采购成本，同时将批发商，供应商的利润作为优势，降低我们的采购成本，同时将批发商，供应商的利润作为 我们生鲜部门新的利润增长点。并且通过物流中心将商品进行挑我们生鲜部门新的利润增长点。并且通过物流中心将商品进行挑 选选清洗清洗-打包打包-贴标贴标-贮藏贮藏-配送等环节，增加商品利配送等环节，增加商品利 润的附加值，最终提升我们的商品品质及毛利空间。与供应商
2、配润的附加值，最终提升我们的商品品质及毛利空间。与供应商配 送模式相比，生鲜自采方式预计能提升送模式相比，生鲜自采方式预计能提升5%5%- -10%10%的毛利空间。的毛利空间。 物流项目及完成标准物流项目及完成标准 一、一、生鲜加工中心的启动生鲜加工中心的启动 实现标准：实现标准： 1 1、蔬果类商品实现统一收货验货、分拣、存储、加工清洗、包装、称重打签、蔬果类商品实现统一收货验货、分拣、存储、加工清洗、包装、称重打签、 配送功能。配送功能。 2 2、肉禽类食品实现统一收货验货、存储、分割、加工、分拣、包装、称重打、肉禽类食品实现统一收货验货、存储、分割、加工、分拣、包装、称重打 签、配送功
3、能。签、配送功能。 3 3、散干货类食品实现统一收货验货、分拣、存储、包装、称重打签、配送功、散干货类食品实现统一收货验货、分拣、存储、包装、称重打签、配送功 能。能。 真正实现农超对接物流基地配套设施的完成，为农超对接项目打下基础真正实现农超对接物流基地配套设施的完成，为农超对接项目打下基础 二、二、便利店配送中心的建立便利店配送中心的建立 实现标准：实现标准： 便利店常温商品实现统一收货验货、分拣、存储、及时配送功能，为公司今年便利店常温商品实现统一收货验货、分拣、存储、及时配送功能，为公司今年 目标目标100100家便利店的成立提供货源保证。家便利店的成立提供货源保证。 一、一、一期生鲜加工中心项目一期生鲜加工中心项目 目标：目标： 1 1、解决门店生鲜设备分布分散，大卖场部分前期加、解决门店生鲜设备分布分散，大卖场部分前期加 工工序设备可以集中在生鲜加工中心投资工工序设备可以集中在
全部分类
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