1、新业态 新生活 购物中心商业业态研究 目录 CONTENT 1 2 3 4 新餐饮 新零售 儿童亲子 休闲娱乐 5 跨界文创 购物中心全面升级商业业态 p 在“互联网+”浪潮下，电商蚕食实体商业的现有客源，商业地产自身又存在供需结构失衡、商圈分流严重、 业态同质化等问题，购物中心必须通过全面升级商业业态，进行差异化经营，寻找新的盈利点。 p 随着时代发展，客户消费观念发生了巨大变化，购物中心商业业态也随之全面升级，呈现多元发展趋势。 消费观念 变化 业态升级 目的 业态升级 趋势 注重消费体验 注重互动社交 追求个性特色 讲究环境品质 花样引流吸客 增强粘度留客 刺激消费成交 培养忠诚回购 品
2、牌集合成势 多元跨界融合 情景社交平台 文化创意创新 “民以食为天”，创意主题餐厅成为业界新宠， 快时尚餐饮成为标配业态，轻餐饮正流行。 新餐饮 1 创意主题餐厅 p 围绕一个或多个创意主题为吸引标志，来营造餐厅的经营气氛；当前流行的如创意 阅读主题餐厅、花艺主题餐厅、分子料理主题餐厅等。 围绕主题打造产品、服务、 色彩、造型以及活动等，营 造特色氛围，增强餐厅辨识 度和顾客体验感。 创意 核心 定位 关键 运营 重点 主题的定位是关键，明确目 标客户，了解市场需求及热 点，选择合适的主题进行挖 掘和运营。 主题创意是核心竞争力，只 有创意十足的餐厅才能满足 当下顾客对新奇、新颖、个 性等消费
3、体验的需求。 Monceau Lifestyle（茉颂） u 一家专门为高端女性群体法式花艺主题概念生活馆，集轻食餐饮、创意花艺、文化 传播为一体，定位是轻奢生活消费体验类品牌。 目标客群： 2540岁中高端收入、有消费能力、有生活情怀的高端女性用户，人 均消费200元； 店面特色： 360全立体鲜花、绿植环绕下的店面，除去整面花墙和垂坠绿藤使用 绢花外，全部布景都是由真花构成；按照节日定时更换店铺花艺布置陈列 方案。而每家分店的装饰主题都不同。 拓展条件： 店铺面积：300-350 开店方式：独立经营 合作期限：3-5年 店面选址：一二线城市主城区商圈 的购物中心或商业街区 创立时间：2014年 进驻商场：上海嘉里中心、上海协 信星光广场、厦门磐基名品中心等 3DCoffice u 国内首家3D主题概念科技咖啡馆，让3D黑科技与咖啡跨界融合，目的在于推广3D 打印技术，让科技贴近生活。
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