1、 第 1 页 共 1 页 水产自采、收货流程水产自采、收货流程 部门部门责任人责任人 流程流程 备注备注 分店 采购 每天凌晨 2： 30 前采 购完所有商品 分店 最后一间分店要求 在开店前收完货 分店 采购 备注：1、采购员在采购过程中如发现市场缺货则马上知会相关分店生鲜负责人，由生鲜部 安排人员在附近市场临时采购； 2、采购员到达第一个自采现场的时间应在晚上 12：00 前，送货到最后一间分店应在 7：30 前，从而确保在开店前商品全部放入水产售卖池；如遇特殊情况必须及时知会部门主 管和分店生鲜负责人。 3、分店每天 10：00 前将当天收货情况填写好水产（鱼）收货统计表发对应生鲜采购
2、组负责人、采购部文员和按营运部负责人要求统计时间发营运部负责人。 每天 18:30 分前下好订 （以邮件形式发给 水产采购员并抄送对应生鲜采购部门主 管） 按单到市场拿货，原则上要求按店分开 桶装鱼，并按店开单（一式二联，一联 给分店、一联留底）并填写好四店的自 购商品汇总表 分店防损和采购确认送货品种，死鱼数 量（防损和采购均要在送货单上确定签 名） 收货部和生鲜部收货，并确定死鱼的最 终重量（在送货单和验收单上注明） ，如 超出标准部分和采购确定死鱼入库价 后，再入库，差价由采购负责 将汇总的自采原始登记表当天早上 9： 00 前交部门主管总部财务部。跟进相关的 入库情况后，在分店送货表上注明入库 数量和差异数量，并注明原因后将分店 的送货表也在当天交部门主管
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