1、旅游与酒店管理专业可行性论证报告旅游与酒店管理专业可行性论证报告 摘要摘要 通过对我省旅游与酒店管理专业的市场调查，分析了 我院申报该专业的优势，描述了我院制定的完善的教学计划和课程设 置，说明了培养旅游人才的重要性，为其它专业的设置和开设提供了一 个有益的参考。 根据省教育厅的有关文件及精神，我院积极探索招生和就业的路子及方 向，按照市场规律办学，与时俱进。我院对培养旅游与酒店管理专业人 才有完整的教学设施、图书资料和优良的师资力量、实习基地。为此我 院向省教育厅申请开设旅游与酒店管理专业。 一、开设旅游与一、开设旅游与酒店酒店管理专业的市场调查管理专业的市场调查 1、旅游业现状 伴随着市场
2、影响力的扩大，旅游业产业规模将会急剧增大，得到更为长 足的发展，预计 2010 年左右，我国的旅游业总产值将会达到国内生产 总值的 8%， 并成为中国经济的支柱产业。 根据世界旅游组织的研究结果， 预计到 2020 年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待 137 亿 人次的入境旅游者，同时出境人数将达 1 亿，位列世界第四。 从发展的角度来看，中国旅游业的持续发展是不可逆转的。今天的 中国已经成为全球经济增长的发动机，至今年七月，中国国内 GDP 增幅 已达 11.9%，经济总量已超过德国，位列世界第二。以上这些数据足以 说明未来中国旅游市场之大，这将为旅游与酒店管理专业的毕业生提供 广阔
3、的发展空间。蓬勃发展的市场是最好的导向，相信在不久的将来， 旅游与酒店管理专业也一定会成为市场的抢手专业，旅游与酒店管理专 业的毕业生也一定会从经济管理人才中脱颖而出，成为中国旅游业面对 国际挑战的坚强后盾。就酒店管理方向而言，目前我国有星级酒店 9751 家，并且正处于酒店改制转型期，8000 多家公有制的酒店要进入市场经 济，对酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理层 中算较高的。目前，我国酒店的本土管理者基本上都是以前中专、职业 技校相关专业的学生在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，普 遍存在理论知识不够的情况。因此，有一定经验的大专毕业生是相当受 欢迎的。 山东旅游资源丰富，自然风光秀丽，文物古迹众多。“世界自 然文化遗产”、“五岳之尊”的泰山，“世界文化遗产”、孔子故 里曲阜的“三孔”，齐国故都临淄，“人间仙境”蓬莱，“道教圣 地”崂山，“世界风筝都”潍坊，
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