1、一、一、精品酒店的界定精品酒店的界定 所谓精品酒店， 是指那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史 记忆的酒店，这个概念源于欧洲的 1970 年代，20 世纪 80 年代在美 国等西方国家出现的一种新的专业酒店类型，英文名是Boutique Hotel ，它是相对于大型饭店集团旗下的饭店来说的，其经营理念就 是想通过精致的设施和优雅的环境塑造出尊贵品位和文化氛围， 以及 提供的高品质个性化服务， 为客人营造一种家的感觉和最接近梦中精 致生活的家园。 独特的外观建筑， 精巧的室内装饰， 浓厚的文化氛围， 高雅的品位格调，较小的经营规模，贴身的个性服务，昂贵的服务价 格，特定的顾客群体是精品酒店的典
2、型特征。与所有之前功能齐全、 服务类似的酒店不同，精品酒店宣扬更私人的服务，更独特的设计， 更考究的细节， 它们为客人提供了在传统星级酒店之外更为别样的选 择。尊贵的品位格调、浓厚的文化氛围以及高品质的个性化服务，是 构成精品酒店最核心的几个方面。 本文所论述的精品酒店， 更多的是侧重于更适合中国目前酒店行 业发展情况及消费趋势的设计精巧、 装饰别致、 摆设精美、 干净舒适、 科技智能、性价比较高且富有文化特色的城市精品酒店。精品酒店的 档次与价位位于传统高星级酒店与经济性酒店中间， 更多的填补了中 产阶级的市场需要， 城市精品酒店中没有传统高星级酒店一些华而不 实的配套设施及场所，更多的专注
3、于客房的服务，保证客人高品质的 睡眠质量，餐饮方面只为客人提供精致的早餐，精品酒店专注于自己 擅长的客房服务方面，但精品酒店又区别于经济型酒店，因为精品酒 店从档次、品位、服务及格调等方面均远远优于经济型酒店，精品酒 店需要强调打造的是品牌， 不仅个性十足有着国外小精品酒店的设计 感，并且在设施设备上和三星级酒店相当。精品酒店定位于时尚、简 约、坚持自己的时尚路线，以区别于那些简单提供住宿服务的低星级 宾馆和一些由招待所直接演变而成的经济型商旅酒店。 精品酒店坚信 简约并不等于简单，并由此赋予酒店以新的概念，即除了满足基本住 宿需求以外，还有时尚的氛围可给予房客好的心情。因此，精品酒店 特别适合那些在乎住宿品质和住宿心情的商旅客人， 而经济合理的价 格也不会使大多数人望而却步。精品酒店追求的时尚并不是奢侈，而 是一种建立在便捷和舒适性基础上的文化氛围。 这包括色彩斑斓的大 堂，水彩画与镜子
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