营采合一模式与营采分离模式对比分析报告(6页).doc
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营采合一模式与营采分离模式对比分析报告(6页).doc
1、 营采分离 VS营采合一 “家乐福越来越像沃尔玛,沃尔玛越来越像家乐福”,当人们还在争论连锁 超市是“营采合一”好还是“营采分离”好的时候,以沃尔玛和家乐福为代表的零 售巨头已经在走折中的“模糊”路线了。对供应商来说,这是一个新的挑战。 到底是营采分离模式好,还是营采合一模式好?这一争论自 20 世纪 90年 代超市大发展以来从未停过。支持营采分离模式的基本上是学者,他们以沃尔 玛为营采分离的代表进行研究,由于沃尔玛不但已成为全球最大的连锁零售 商,还位居世界 500 强之首,所以学者们坚信营采分离是目前最成功的连锁超 市营采管理模式。但工作在连锁超市一线的人士认为现阶段中国市场更适合营 采合
2、一,理由是沃尔玛虽然在美洲取得了成功,但在中国 12年依然远远落后于 家乐福(中国连锁经营协会 2007 年中国百强连锁企业数据统计表明,家乐福排 名第 6,沃尔玛排名第 13)。苏果超市的高层 2007年底在接受记者采访时就表 示:“从本土连锁超市来看,作为区域扩张型和多业态混合经营的本土连锁企 业,现阶段只能采取营采合一,这是比较理智的一种选择。” 不过令所有人大跌眼镜的是,从 2007 年开始,家乐福在全国各省有门店的 区域设立采购办公室,大量回收门店权限;沃尔玛自新总裁陈耀昌上任后,也 开始了大刀阔斧的改革,与以往相比政策面的限制解冻了很多。因此,供应商 惊呼:家乐福越来越像沃尔玛,沃
3、尔玛越来越像家乐福! 在营采分离模式下,超市营运管理系统和采购管理系统是独立运行的,强 调采购是公司生意的主导,营运部门就是一个销售终端,其使命是执行和做好 顾客服务。而在营采合一模式下,营运管理层和采购管理层同时隶属于区域负 责人,营运是公司的主导力量,门店经理具有相当的权限,采购更多的是一个 配合引进供应商和商品的部门。随着传统的营采合一和营采分离模式的相互渗 透,供应商以往针对采用完全不同的营采模式的零售商的既定策略也不得不随 之转变。面对新的形势,该如何做呢? 一、执行力的矛盾化解 在传统的营采分离模式下,采购和营运各司其责。虽然由采购制定商品计 划、营运负责执行,但由于计划主体和执行主体不一样,加上个人意志的差 异、不同的人对同一事物理解能力的不同及沟通的障碍,往往执行不到位甚至 偏离。也就是说采购下达的计划任务在执行层面上会遇到营运人员的抵制。因 此,现在有些零售商在制定大的促