1、 星巴克管理体系浅析星巴克管理体系浅析 凭借在 65 个国家拥有超过 2.1 万家专卖店，星巴克成为美国增长最快的公 司之一。那么，这个品牌究竟是如何经历了如此惊人的增长？星巴克哪些商业 经验值得借鉴？ 1971 年，一家咖啡馆在西雅图历史悠久的派克市场开业了。现在，这家以 白鲸记中亚哈船长的大副命名的小咖啡馆，已经成为世界上最大的咖啡 馆。 凭借在 65 个国家拥有超过 2.1 万家专卖店，星巴克成为美国增长最快的公 司之一。公司从 1994 年的 425 家门店猛增至 2013 年的 19767 家。而且，没有 迹象表明它有任何减速的计划。那么，这个品牌究竟是如何经历了如此惊人的 增长?
2、一、一、星巴克概况星巴克概况 星巴克是全球著名的咖啡连锁店，1971 年成立，总部位于美国华盛顿州西 雅图市。星巴克旗下零售产品包括 30 多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩 咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。 星巴克的产品不单是咖啡，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载 体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化 层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾 客，让顾客享受并形成良好的互动体验。 二、二、星巴克的企业核心星巴克的企业核心 1. 重视员工，视员工为财富，藏富于员工 2. 体验式
3、的消费 3. 第三空间的品牌定位 4. 极品咖啡的品质追求 三、三、客户的市场细分客户的市场细分 1. 1. 根据客户价值的细分：根据客户价值的细分： 依据客户当前消费金额和客户消费能力的细分，可以分成以下四类： 最好的客户客户： 他们对星巴克品牌有高度的忠诚度，经常性消费且又有较 高的消费能力。例如公司白领，金领。 经常消费型客户： 他们虽然对星巴克品牌较为热衷，消费频率较高，但是消费 能力有限，是一股潜在的有望转为最好的客户的消费人群，例如学生，公司蓝 领。 乐于消费人群： 他们具有较高的消费能力，但是对于星巴克的品牌了解还不 够，所以去星巴克的频率不够，例如中年成功人士。 不确定人群： 对星巴克的品牌认知较少，没有品牌忠诚度。但是由于不确定 性，可以发展成为基数群体。 2. 星巴克如何吸引顾客星巴克如何吸引顾客 1) 体验式的消费模式： 星巴克认为顾客在店里喝咖啡要的不仅仅是一杯咖啡
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