1、长沙酒吧业长沙酒吧业专题专题研究研究 序序 1 1、酒吧溯源：酒吧溯源： 酒吧本是夜生活的表现，是娱乐场所。早期的酒吧多为嗨吧、慢摇吧，主要为都市中 的年轻人压力释放的场所，客人在其观赏节目、喝酒、交友、随着音乐尽情的跳舞等，演 绎到现在的清吧、小酒吧、咖啡厅、私房菜等。酒吧不再只是娱乐休闲场所，而是文化产 业的衍生，做酒吧已经形成一种文化，尤其是清吧。 泡吧是玩乐，玩乐当然离不开吃喝 2 2、酒吧三品：酒吧三品： 那酒、那人、那调调 酒吧的本质是什么？就是卖酒的地方。 而酒吧里卖的不只是酒，酒吧的装潢、布置格调、老板（吧生、吧妹）的个性、加上 背景音乐对氛围的营造，让客人用心情来消费其卖的产
2、品（酒水），所谓“泡吧之意不在 酒，而在老子舒坦也” 3 3、酒吧街塑造的必要条件：酒吧街塑造的必要条件： 建筑风格+文化底蕴+个性装潢+个性音乐+100 个微笑 关联商业的重要支撑：夜市（夜宵、烧烤、宾馆、24 小时便利店）及室外可供经营场地。 长沙酒吧业长沙酒吧业 1 1、长沙酒吧的个性：长沙酒吧的个性： 个性是多方面的： 装潢设计的个性、标语的个性，吧生吧妹的个性；充分挖掘新陈代谢，发挥湖南人敢 为人先的个性特点。 2 2、长沙酒吧分布、长沙酒吧分布 长沙的酒吧主要分布于化龙池、人民西路、太平街、解放西路，而贺龙商业广场主要 以 KTV 为主，附带有酒吧。而药王街、坡子街以餐馆、夜宵、小
3、吃、烧烤、热冷饮等。黄 兴路步行街以时尚购物为主。 长沙代表了“唯楚有才，于斯为盛”的湖湘文化，也有古城长沙之称，市区内保留了 部分清末及民国时期的建筑，首先是建筑的修缮还原历史，追溯文化历史渊源，进而结合 长沙消费型城市特征，发展城市特征符号，带动旅游产业及关联行业。同时也是弥补长沙 旅游风景区有限，从而转型发展购物、娱乐、休闲、美食等成形成旅游记忆特征符号。 长沙酒吧长沙酒吧产业产业分布分布图图 3 3、长沙酒吧集群长沙酒吧集群的特色的特色 （1 1）解放西路）解放西路：（营业时间一般在 21：00-1:00） 现行经营的酒吧主要以嗨吧和慢摇吧为主，装修时尚现代、富丽堂皇，人气旺盛，营 业面积较大，一般在 1000 平米以上，都设有舞池、舞台，有节目表演，聘请专业 DJ、专 业主持人，有训练有素的保安团队、服务团队，专门聘请国外美女作为酒吧迎宾，是娱乐 休闲场所。 （2 2）化龙池：化
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