1、依托葡萄酒庄园的酒庄型酒店，近年来得到长足发展。从2010年开始的中国人收购海 外葡萄酒酒庄风潮，直接加速了国内酒庄的发展。其中，以“一产三产化”为特征的 综合性酒庄而非单纯生产性酒庄的数量开始激增，这标志着酒庄型度假酒店核心地位的确 立。以下四种原因，助推了这一现象的产生：（1）酒庄的兴起（2）商业模式优化整合的 需要（3）葡萄酒旅游的繁荣（4）国家政策的助推，如葡萄酒行业“十二五”发展规 划。 不难想象，依托葡萄酒庄园的酒庄型度假酒店必将成为酒店领域的一个重要组成 部分。由于地理位置、消费阶层、自身基础、文化内涵的差异，酒庄型酒店和其他精 品主题酒店在规划设计过程中有着明显的不同。北京绿维
2、创景规划设计院通过大量的实操 案例，总结出了其规划设计的“51335”法则，分别从本质、定位、策划、规划、设计角度 进行了归纳总结。 一、明确酒庄型度假酒店的五个本质一、明确酒庄型度假酒店的五个本质 第一个本质，酒庄型酒店不是一个简单的度假酒店个体，而是承载了一种时尚生 活方式的平台集合体：集度假平台、信息平台、交易平台、展示平台、美食平台、商务平 台、高端娱乐平台七位于一体。平台综合体的本质决定了酒庄型度假酒店与其他度假 酒店功能设计的不同。 第二个本质，酒庄型酒店代表了一种回归田园的高端生活方式，是城市绅士名媛的田 园休闲沙龙。在相当一段时间内，酒庄型度假酒店必将扮演旅游领域或度假酒店领域
3、 引领者的角色。 第三个本质，度假酒店获得市场积极响应的重要法则就是打破常规，这点对 于酒庄型酒店更显其价值。因为，葡萄酒文化是一种相对欧化、国际化、时尚化的文化品 类，聚集的是都市高端消费群体，他们追求个性和与众不同，因循守旧、照搬照抄的酒 堡，当然不会受到这些人的追捧。 第四个本质，现代度假酒店其实是一个文化整合的过程，对于葡萄酒庄型的 度假酒店尤其如此。如何把葡萄酒的西方文化和项目的地域文化进行完美柔和是成功的关 键所在。这就要求设计师学贯中西，准确把握消费者的文化需求。 第五个本质，依托葡萄酒庄园的度假酒店，更像是一个艺术品。葡萄酒已经被西 方演绎成一种艺术化的生活方式，如何把酒店雕琢成一件“艺术品”是设计者需要深入考 虑的问题。 二、解决一个文化分层问题二、解决一个文化分层问题 酒店打造的首要工作是解决定位，酒庄型度假酒店如何解
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