1、商业经营方式与业态研究商业经营方式与业态研究 2.12.1 经营方式经营方式 零售业按经营方式分为四种方式分别是独立商店、连锁总店、连锁分店和其它经营方式。 2.2.22.2.2 独立商店独立商店 顾名思义就是单独的一个商店,仅有一个店面,是零售业传统的经营方式之一。 2.2.22.2.2 连锁总店连锁总店 也叫直营连锁店,期初投入、经营管理权、所有权、损益均由总公司负责,从业人员均为受 雇者,故总部有绝对指挥权。优点在于总部能完全掌控销售讯息,并执行销售手段,而能获 得较佳经济效益。从管理上一般分三种模式: 第一,总店门店集中管理模式,在这种管理模式下,总店的管理权限高度集中,从采购进 货、
2、商品配送、价格管理、供应商结算等业务都由总部完成,门店只负责销售;第二,总店 配送中心管理模式,是指没有门店,仓库(或配送中心) 在异地,由总店完成公司的订单、 零售供应商结算等业务,仓库(或配送中心)完成收发货管理,总部能够实时查询商品的进 销调存的情况;第三,总店门店配送中心管理模式,是典型的连锁经营管理模式,公司 的运作是以配送中心为基础,总店可能只完成采购订单、配货单、供应商结算等管理职能, 门店的主要职能就是销售。总部能够查询到仓库(配送中心)的商品进销调存以及门店的销 售情况。 2.2.32.2.3 连锁分店连锁分店 也就是 特许经营是英文 FRANCHISING 的汉译。又称为特
3、许经营、特许专卖、特许 连锁、加盟连锁 ,特许经营不是一种行业,只是一种营销商品或服务的方法。在过去的 十年里,特许经营已经在许多国家,不论是在发展中国家还是发达国家,都已被证明是一种 有效的分销商品和服务的方法, 并对经济的发展产生了积极的影响。 特许经营发源于一系列 的商业交易过程、方法和实践。这些商业交易过程、方法和实践都有如下共同特征: 1个人对商标、服务标志、独特概念、专利、商业秘密、经营诀窍的所权。 2权利所有者授权其他人使用上述权利。 3在合同中包含一些调整和控制条款,以指导受许可人的经营活动。 4受许可人需要支付权利使用费和(或)其他费用。 在特许经营的发源地美国, 曾经有很多人试图为特许经营下一个精确的定义, 以涵盖在特许 交易中所涉及的所有要素。我们首先给出一个广泛通用的定义,即国际特许经营协会 (International:Franchise Association,