1、*儿童教育主题餐厅儿童教育主题餐厅 商业计划书（草案）商业计划书（草案） 目目 录录 前言 2 1.项目说明 3 1.1项目计划3 1.2产品和服务3 1.3市场机遇4 2.项目描述 5 2.1选址规模 5 2.2食品菜系 5 2.3教育课程 6 3.市场调研 7 3.1调查目的 7 3.2调查方法与对象 7 3.3调查时间 7 3.4样本分析 7 3.5调查结果与结论分析 7 4. 公司战略与具体操作8 4.1 发展战略 8 4.2 店面设计 9 4.3 装修配置 9 4.4 餐厅布局示意图 9 4.5 团队建设 9 5营销策略9 5.1 有形化营销策略 9 5.2 技巧化营销策略10 5.
2、3 差异化营销策略11 6价格策略（略） 11 6.1 成本导向定价法11 6.2 需求导向定价法11 6.3 竞争导向定价法11 6.4 其它定价策略11 7成本与利润预测（略） 12 7.1 成本构成12 7.2 成本控制12 7.3 利润预测12 7.4 利润分配12 8风险与规避 12 8.1 外部风险12 8.2 内部管理风险12 8.3 市场风险12 8.4 原料资源风险（略）12 8.5 应对措施12 8.6 保险和法律事务13 前前 言言 中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。 据婴童产 业研究中心的统计发现，中国16岁以下少年儿童已有3亿多，而城市儿童消费
3、在 家庭总支出比例已超过33。 据中国人口统计年鉴 ，中国每年有3000万婴儿出生，目前城市中0-3岁的 婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，中国6岁以下儿童 的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计2011年可望达到1万亿元的规模； 其中0-12岁的孩子每月消费总额超过35亿元。 中国目前正处于第四波婴儿潮，这一波婴儿潮带动国内消费进入加速期，也 带动了儿童产业迅速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的 费用是300-500元，中国早教市场的市场规模约为300亿元，行业的毛利率约为 60%，净利率约为30%。婴幼儿早期教育被誉为“永远的朝阳行业”。有关机构预 测，2010年全球早教市场的营业额将达到2800-6200亿美元，未来几年婴幼儿早 教市场更将以7-8%的速度增长。 另悉，2010年一季度北京市餐饮业收入达到159亿元，同比增长13.3%，
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