1、香坊区香坊区美食广场调研报告美食广场调研报告 一、一、 食为天美食广场食为天美食广场 1、 地址：快餐区乐松购物广场西侧负一层/主题店乐松购物 广场 1F、4F 2、 运营方：食为天餐饮管理有限公司 3、 营业面积：920 平 4、 合作形式：联营 5、 合作条件：扣率 25%30% 6、 证件办理：由商户自行办理健康证、卫生执照、工商营 业执照 7、 合同期限：一年 8、 档口/主题店数量：1 个水吧、1 个空档、23 个快餐档口 9、 品项：档口麻辣烫、无名缘米粉、朝鲜风味、炒面河 粉、稻香村烧烤、烤肉夹馍、面条锅烙水饺、陕西罐 面、云南荷叶竹筒饭、烩饼炒饼、羊肉泡馍、打卤面凉 拌面、砂锅
2、土豆粉卷饼、手抓饼、水晶泡泡锅、清真风 味、功夫鸡排吉祥馄饨面、棒棒酸辣粉、云南过桥米 线、吉晟居锅仔、流浪人家排骨米饭、麻辣香锅。主题 食为天烤肉、小辣骄麻辣捞、宝粥道茶餐厅、和千味 寿司、喜嘉德水饺、狗不理包子饺子面、香舍柠檬、麦 当劳、阿尔卑斯自助烤肉 10、 档口/主题店户型：814 平、40/400 平。 11、 可同时容纳就餐人数：352 人 12、 主流客单价：1015 元 13、 预估销售额：12001600 元/户 14、 主要客群来源：以去商场逛街的流动客流为主。 15、 综合陈述：该美食广场依据乐松广场及家乐福超市的庞 大客流保证了较大的客流量及良好的经营效益，餐区配 备
3、 2 个卡台，多数品项多集中在档口前脸制作，餐区较 之周边的美食广场从规模、环境及效益等方面均属于首 位，但卫生间的配置及卫生条件较差。 二、二、 透笼快餐厅透笼快餐厅 1、 地址：中旗商城东侧地下 2、 营业时间：9:0018:00 3、 合作形式：联营 4、 合作条件：进场费 5000 元，扣率 20% 5、 合同期限：一年 6、 档口/主题店数量：1 个水吧、7 个快餐档口 7、 品项：回缘分过桥米线、兰州拉面、韩国料理（炒饭、 盖浇饭、石锅拌饭）、四川风味（麻辣烫、凉拌面）、 锅仔饼类）、份饭、麻辣香锅小火锅 8、 档口/主题店户型：810 平 9、 营业面积：200 平米 10、 物业配套：水/电/排烟罩 11、 可同时容纳就餐人数：132 人 12、 档口与就餐位比例：1:18 13、 就餐时段：11:0013:00 14、 主流客单价：69 元 15、 预估销售额：50080
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