店面选址参考要素及店面地址选址指南（2页）.doc
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店面选址参考要素及店面地址选址指南（2页）.doc
1、店面选址参考要素店面选址参考要素 1、城市规划： 首先考虑区域规划是否涉及到改造和拆迁、是否是成形的商圈、是否允许从 事餐饮经营，如果未经调查，盲目确定地址，开业后遇到拆迁和改造、修路 等，一定会带来经济损失，也会失去一部分客源。 2、商圈调查： （1）消费能力是否有：经济发达，购买能力强，客单价在人均 30元以上。 （2）竞争能力是否强：周边火锅店分布密度不大，知名品牌不多的地区。 （3）市场是否饱和：业态分布合理，市场尚未饱和，有消费市场。 （4）人口密度是否大：城镇人口在 5 万以上的城市，周边人口密度大，23 公里范围常住人口达 2 万以上的地区。 3、地理位置： 餐厅地理位置的好坏，
2、直接影响到经营状况，所以选好位置等于成功了一 半。在选择地理位置时，要从多方面选择。 （1）店址应选择在购买力强的繁华街区、经济开发区、企事业单位或商铺集中 的商业中心，这样可拥有稳定的消费群体。 （2）店址宜在市中心的十字口、丁字口、步行街、休闲广场等人流量和车流量大的 地方。 （3）店址应选择密集型的高档居民小区、靠近大型商场、大学城附近。 （4）店址应选择在饮食一条街，这样知名度突出，广告费用低，虽顾客选择性 强，但只要有经营特色和价格定位合理，就有竞争优势，更能有一定客 源。 （5）可选择入驻大型楼盘、知名商场、购物广场。虽租金高一些，但人气旺， 有稳定的客源。 4、店面要求： （1）
3、房屋结构最好是全框架的清水房（室内柱子少），便于整体设计布局。 （2）接转的店铺要评估其能保留的装修及能使用的设备、用具衡量的价值、转 让费是否合理。 （3）层高最好在 2.8 米以上的，便于天棚的设计、排风系统的布置。 （4）房子要可见度强，视觉效果好，有独立的广告位，最好是一、二层房，如 是二、三层最好使用楼梯，要靠近行人喜欢行走的那面。 （5）排烟、排气、排污、冷暖条件是否具备或能否正常安装。 （6）水、电、气等经营必备条件是否具备，是否能满足餐厅的正常营业需要。 （7）店前或周边应有停车场，能方便来就餐的顾客。 （8）房屋租金不宜太高，应控制在当地均价内。 5、周边环境： 店面前要有公共设施，周边要有至少 12 路的公交车站点，要远离垃圾 站、垃圾箱、臭水沟、化工污染源等，店周边的环境卫生状况要好。 关于店址的相关信息，可以从当地政府、市政规划部、交警、行业协会等 相关单位获得，另
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