2013年东莞清溪嘉信广场营运管理方案（9页）.doc
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2013年东莞清溪嘉信广场营运管理方案（9页）.doc
1、东莞清溪嘉信广场营运管理方案 为了加强美食街各商铺及租户的管理，创建一个良好的消 费环境，同时保障双方经营工作正常的运行，特制定以下营运 工作管理草案。 一、管理范围一、管理范围 美食街经营场所各铺位、租户及雇用员工。 二、营业时间管理二、营业时间管理 为了确保整体商业形象，各铺位确定统一营业时间为早上 9：00 至晚上 22：00（如因经营需要延长营业时间，届时可适 当调整），全年无休。各业主不得无故停业，如确定停业者， 须提前三天向营运部门提出书面报告，并注明停业的起止时 间，待营运部门书面同意才可生效，否则视违约，营运部门有 权进行处罚。 三、秩序管理三、秩序管理 1租户及其聘雇人员必须
2、服从营运工作人员的管理。 2为了符合消防安全要求，店铺的门扇一律内推外拉，踏 脚地垫、地毯要干净整齐规范的摆放。 3未经营运部门许可租户不可挪用公司的任何设备、设施 及其他公共用品等。 4各租户必须在店铺内装修消防设施，如有发现未安装或 消防设施不符要求一律不得进驻，消防定时检查不过关，营运 部有权处理并处罚。 5各店铺自行负责店铺内的治安、消防工作，并积极配合 公司做好全面的防盗防火工作，各租户盗抢、失火等灾害时， 应及时向营运部门或公安机关报告，请求协助。 6租户不得在店铺外堆放物品或陈列商品。如果违反，在 营运部门发出口头通知 30 分钟内仍未作出撤除的，营运部门有 权强行撤除而不负任何
3、损失与责任。 7各店铺用电只能取自公司现有已提供的电源，确需增加 用电时必须向公司营运部门提出书面申请，由营运部门向工程 部门协商处理。同量租户不得盗用其他店铺的用电。各店铺的 用水、排水、排污出只能按公司约定的渠道取、排。 8各店铺之间公平竞争，不得有恶意中伤对方、破坏对方 正常营运的行为，如有此类现象，一经查实营运部门将会给予 严重处理。 四、清洁卫生管理四、清洁卫生管理 1各店铺以最高卫生水准保持店铺内卫生清洁，确保橱 窗、门面干净。 2各店铺垃圾、废水应自行清除并倒放于公司指定位置或 盛器中，不得推、倒于通道、路面及其它店铺或非指定位置 内。在公司公共区域内租户及雇用员工不得随意吐痰、乱扔烟 头、纸屑等。 五、人员管理五、人员管理 1、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上 岗，从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，且每 年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫
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