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百货公司大卖场食品处理货员SOP培训内容.doc

  • 资源ID:120880       资源大小:68.94KB        全文页数:5页
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百货公司大卖场食品处理货员SOP培训内容.doc

1、时段 工作内容 要求 检查人 7;50 到岗 1着标准工装列队打卡,2,入场前不得在管制口外喧哗,吃 东西,嘻戏。 总值星 稽核 8;00 入场 1由各课主管带领列队入场 2,入场后立即进入工作状态,不 得在卖场内化妆,聚堆聊天, 主管 8;008;20 检查商品,日 盘 单 品 的 查 核, 1 检查贵重商品(烟酒、奶粉、洗发水等)有无异常,如有 异常马上报告主管 2 完成盘点单品数后将日盘表交组长转主管查核 主管 8;208;30 参加晨会 1 认真听取主管交办事项、领会公司最新指示精神 对于不明之处会后积级向主管讯问 2 从主管处领取当日变价价签、 (如有促销档期应核对应变价 单品和实变

2、价商品数) 。 总 值 星 主管 8;30-8;40 执 行 变 价 作 业 收货、上货 1 所有的特殊陈列(端架、地堆、正常货架)均要变价完毕、 2 对于称重商品应在秤台一并变价、保证前后台价格一致 3 正常排面的变价采用价签配合侧招表现、端架、地堆采用 POP 海报表现 4 侧招、POP 必需由企划或课内受训人员书写。 5 对于任何价格的表现、禁止用胶带粘贴在货架或柱面等店 内道具上、以保证店面清洁 6 对于所有变价商品均应至收银台试刷确认。 7 依公司收货作业规定验收商品(尤其要注意商品的期效) (限 20 课)并及时上架 主管 8;40-8;59 卫生的清洁、 排面的整理 1 有重点、

3、有计划的对作业区进行清洁。 2 带领促销员对所属区域排面进行整理。 (所有的遗弃商品都 必须归位,通道及动线上不得有叉车、栈板、纸箱及手推 车等、必需放置在指定位置,放置整齐、不影响顾客通行) 主管 8;59-9;00 整理着装, 1自我检查个人仪容,振奋精神,准备迎宾 主管 9;00-9;05 迎宾 1、根据店内广播提示,进行迎宾动作,要求统一站在靠近主 通道的端头处(如通道内人员较多、应站立于货架一侧、不影 响顾客进入) ,面带微笑,双手在身体前交叉,双脚成丁字站 立。 对于进入本通道的顾客、 应鞠躬并微笑 “您好, 欢迎光临: ” 。 主管 ;9;0512;00 卖场营运 一、商品面 一、收货; 接到通知后要在 5 分钟之内到达商管,与商管验收员清 点商品数量;检验商品质量,确定无误后在验收单上签字 确认; 将收到商品分类整理,卖场急需的商品及时补充卖场排 面;如需入库,商品要封箱并


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