1、1 酒店全酒店全面质量管理面质量管理手册手册 Total Quality Management handbookTotal Quality Management handbook 目目 录录 Table of contentsTable of contents 第一部分第一部分 质量检查管理总则质量检查管理总则 First part of quality testing management general ruleFirst part of quality testing management general rule 第一章 概述 第二章 质量检查管理范畴 第二部分第二部分 质量检查部质量
2、检查部 Second part of quality Second part of quality 检查部检查部 一、 概述 二、 组织结构 三、 质量检查部成员名单 四、 质检部工作职责 五、 质量检查工作程序 六、 质量检查档案 第三部分第三部分 员工稽查考员工稽查考核管理办法核管理办法 The third part of staff examines the inspection policing methodThe third part of staff examines the inspection policing method 第一章 总则 第二章 考核方式 第三章 连带责任 第
3、四章 赔偿 第五章 奖励条例（公共部分） 第六章 处罚条例（公共部分） 第七章 业绩考评 第八章 申诉程序 第九章 附则 第四部分第四部分 各部门质量检查评审细则各部门质量检查评审细则 2 Fourth parts of various departments quality testing appraisalregulationFourth parts of various departments quality testing appraisalregulation 一、 管家部质量检查扣分细则 1、公共区域卫生检查扣分表 2、楼层客房卫生检查扣分表 二、 餐饮部质量检查扣分细则 三、 娱乐部质量检查扣分细则 四、 康乐部质量检查扣分细则 五、 前厅部质量检查扣分细则 六、 市场营销部质量检查扣分细则 七、 人力资源部质量检查扣分细则 八、 工程部质量检查扣分细则 九、 财务部质量检查
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