食品企业风险隐患分级管控双体系材料全套（指南+信息表）（共17套打包）

1、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间成成型型序序号号检检查查对对象象危危险险因因素素事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别综综合合性性检检查查岗岗位位自自检检周周期期1蒸箱蒸汽、冷凝水排出管口灼烫一、管理措施：1、现场悬挂安全操作规程，严格执行操作规程，必须持证上岗，非操作工禁止操作设备；2、在蒸箱醒目位置张贴“当心烫伤”警示。

2、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境1生产斩拌斩拌机2切块机3绞肉机4胶体磨5制冰机6打浆机备注 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息一一览览表表 HF-D-AJB-049HF-D-AJB-049辨辨识识区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间斩斩拌拌序序号号作作业业活活动动/设设备备设设施施/环环境境名名称称：危危险。

3、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境1生产成型蒸箱2丸子机3泵浦机4成型机5烫池6提升机7供料泵8分汽包9高压清洗机10海螺丸机11包心机12墨鱼丸机13水滴丸机14预冷生产线15全自动包馅成型机16蟹排机17剪肠机18桂花肠机19腰花肠机20灌肠机21牵引机22扎线机23油炸机24鱼豆腐切块机备注 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价。

4、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：制制冷冷室室序序号号检检查查对对象象 危危险险因因素素事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别综综合合性性检检查查专专业业性性检检查查岗岗位位自自检检周周期期班班组组级级周周期期车车间间级级周周期期厂厂区区级级周周期期公公司司级级周周期期设设备备设设施施周周期期工工艺艺技技术术周周期期涉涉氨氨制制冷冷周周期期。

5、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注1污水处理作业配药2检查及维护保养设备3接水样4水池5高处作业6处理水7安装拆卸作业设备搬运8设备安装与拆卸9高处作业10试机11切割作业准备12切割13狭窄空间作业14使用机器15焊接作业搬运电焊机16连接电源17焊接作业18敲打焊渣19狭窄空间焊接20高空焊接21气瓶22维修作业检查故障23拆卸。

6、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注1装卸区域作业卸货区域行走2卸货区域装卸3库房内作业库内行走4库房作业5成品出入库冷库入库6卷帘门7库内作业进冷库前准备8冷库作业9冷凝器顶巡视10产品盘点11库房巡查12叉车作业电动铲车13叉车充电14换电瓶15叉车管理16设备检查和使用17叉车作业 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息。

7、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间换换装装序序号号检检查查对对象象危危险险因因素素 事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别1高压清洗机设备失灵、漏电触电一、工程措施：水枪一定要与水管接好禁锢；二、管理措施：1、严格执行操作规程，必须持证上岗，非操作工禁止操作设备；2、在斩拌机配电柜醒目位置张贴“当心触电”警示标示；3、定期组。

8、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：维维修修室室序序号号作作业业区区域域检检查查对对象象危危险险因因素素事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别综综合合性性检检查查岗岗位位自自检检1污水处理作业配药未穿戴防护用品其他伤害一、管理措施：按照安全操作规程正确操作，佩戴安全防护用品；定期组织员工安全培训，提高安全意识；二、个体防护：佩戴防护口罩与手套。

9、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注1配电室10KV高压柜停送电作业2清扫10KV高压开关柜作业3清扫检修变压器作业 4电容柜清灰、检修作业5清扫低压柜6照明柜维护作业7检修作业8厂区登高作业9临时用电10工器具作业 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息一一览览表表 HF-D-AJB-049HF-D-AJB-049辨辨识识。

10、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间斩斩拌拌序序号号检检查查对对象象危危险险因因素素事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别综综合合性性检检查查岗岗位位自自检检1斩拌机作业过程中因斩拌刀固定螺丝松动，斩拌因惯性脱落飞出，击伤员工物体打击一、工程措施：强化设备维检修保证斩拌刀固定螺丝完好无松动现象；二、管理措施：1、严格落实交接班。

11、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：仓仓储储科科序序号号检检查查对对象象危危险险因因素素事事故故类类型型控控制制措措施施级级别别1卸货区域行走卸货区域查看到货物料，来往的车辆没有看到员工车辆伤害一、管理措施：1、将卸货区域与车辆行驶区域进行分开；2、卸货区域画上人行道；3、定期组织员工安全培训，提高安全意识；4、叉车在运行过程中如遇到行人需要鸣。

12、危危险险源源分分布布统统计计一一览览表表 科室风险级别制冷室生产斩拌生产成型生产换装维修室配电室仓储科数量比例数量比例数量比例数量比例数量比例数量比例数量比例二级16%00%44%00%00%00%00%三级633%00%00%00%720%00%617%四级1161%52100%8596%35100%2880%15100%3083%总计181521891351351151361总计总量比例52。

13、隐隐患患排排查查策策划划（分分配配）表表排排查查策策划划区区域域（部部位位、场场所所）：配配电电室室序序号号 检检查查对对象象危危险险因因素素事事故故类类型型110KV高压柜停送电作业无票证作业；停错间隔或者触及带电体；带负荷拉断路器合接地时；接地刀手柄脱落触电、其它伤害2配电设备着火触电、其它伤害3清扫10KV高压开关柜作业无票证作业；作业人员动作不协调；断路器脱落；柜内遗留工具、物件；误入带。

14、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注1工作场所特种作业人员未持证上岗2制冷室压缩机组3制冷室压力管道、压力容器4制冷设备电气线路5职工上下爬梯6设备设施控制柜操作7制冷设备操作运行8制冷设备操作运行9制冷设备操作运行10制冷设备操作运行11制冷设备操作运行12制冷设备操作运行13制冷设备启动、停止14职工经过机器间通道15制冷压缩机系。

15、 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息清清单单序号作业区域作业活动/设备设施/环境备注1生产换装高压清洗机2包装机3单冻机4封口机5金属探测器6自动封箱机7喷码机8刷盘机9自动化生产线10提升机 危危险险源源辨辨识识与与风风险险评评价价信信息息一一览览表表 HF-D-AJB-049HF-D-AJB-049辨辨识识区区域域（部部位位、场场所所）：生生产产车车间间换换装装序序号号作作业业。