1、目录第一章 总论.3第一节 项目概述.3第二节 项目建设单位基本情况.3第三节 可行性研究范围及依据.3第二章 餐饮行业概况.5第一节 餐饮行业界定及分类.5第二节 餐饮的行业特征.5第三节 餐饮行业发展历程.6第四节 餐饮行业在国民经济中的地位.7第五节 中华名吃概况.7第三章 市场环境分析.11第一节 宏观经济环境分析.11第二节 宏观经济环境变化对餐饮行业的影响.11第三节 餐饮行业市场概况.12第四章 中华名吃城选址.21第一节 项目选址原则.21第二节 项目选址调查.22第五章 中华名吃城项目总体建设方案.27第一节 建设原则.27第二节 建设内容.27第三节 建设方案.27第六章 2、环境保护、节能与安全.31第一节 环境保护.31第二节 节能. 31第三节 安全. 32第七章 组织机构及劳动定员. 34第一节 组织机构.34第二节 运行管理.34第三节 劳动定员.35第四节 运营机制.35第八章 投资估算及资金筹措. 38第一节 项目实施进度计划.38第二节 投资估算及资金筹措.38第九章 财务评价.40第十章 国民经济效益分析. 41第一章 总论第一节 项目概述项目名称：中华名吃城项目性质：新建项目地址：全国主要城市建设单位：注册地址：项目负责人：联系地址：项目简介： 总投资 20 亿元， 占地 200 亩， 建成以中华名吃为特色的集餐饮、娱乐、休闲、购物等于一体的现代3、化商业中心。第二节 项目建设单位基本情况省略第三节 可行性研究范围及依据一、可行性研究范围本项目根据中华名吃城建设的要求，结合项目区域的具体条件及建设单位的经济技术实力，从以下几方面对中华名吃城建设进行全面分析论证：1、我国餐饮行业概况与市场环境分析。2、项目选址和总体建设方案。3、环境保护、节能与安全、组织机构及劳动定员，项目投资估算。4、财务评价和国民经济效益分析。二、可行性研究依据1、 中华人民共和国食品安全法2、 中华人民共和国产品质量法3、 餐饮企业经营规范4、 餐饮业开业的专业条件和技术要求5、 餐饮企业连锁经营管理规范6、 商业特许经营管理办法7、 商业特许经营管理条例8、 食品卫生许可证管理办法9、 食品生产加工企业质量安全监督管理办法10、 食（饮）具消毒卫生标准11、 饭馆（餐厅）卫生标准12、 一次性可降解餐饮具通用技术条件13、 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措